Libera in cucina | Donatella | Attività

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Torta di castagne di Tiziana

Tue, 03 Jun 2025 07:46:42 +0000

Torta di castagne di Tiziana Adoro le castagne. Che siano secche da sgranocchiare o appena arrostite come caldarroste, per me sono uno dei piaceri […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Risotto pere e formaggio: un abbinamento sorprendente e cremoso

Tue, 03 Jun 2025 07:34:16 +0000

Risotto pere e formaggio: un abbinamento sorprendente e cremoso “Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere” – un proverbio popolare che racchiude tutta la bo […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Basmati risottato con mele e liquirizia

Tue, 05 Nov 2024 15:01:12 +0000

Basmati risottato con mele e liquirizia Giornata uggiosa, piove, e cresce la voglia di sperimentare qualcosa di diverso. Nel cassetto delle spezie, ecco una […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Pasta di ceci con porri, un piatto sano e ricco di gusto!

Tue, 05 Nov 2024 08:38:16 +0000

Pasta di ceci con porri, un piatto sano e ricco di gusto! Cerchi un primo piatto diverso dal solito, nutriente e naturalmente senza glutine? La Pasta di ceci con porri è una scelta […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Pasta al pesto con gamberetti, una ricetta innovativa

Wed, 08 May 2024 17:12:14 +0000

Pasta al pesto con gamberetti, una ricetta innovativa Sei alla ricerca di una variante gustosa alla tradizionale pasta al pesto? Ho sperimentato aggiungendo gamberetti al classico […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Pasta al sugo di zucchine trifolate, un tripudio di sapori estivi

Tue, 07 May 2024 09:42:15 +0000

Pasta al sugo di zucchine trifolate, un tripudio di sapori estivi Con l’arrivo della primavera e dell’estate, molti di noi sentono il desiderio di piatti più leggeri e freschi, ma questo non […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Gnocchi di patate al ragù, facciamoli in casa

Tue, 10 Oct 2023 10:23:41 +0000

Gnocchi di patate al ragù, facciamoli in casa Se sei stanco della corsa quotidiana, prenditi il tempo per fare gli gnocchi di patate in casa. È tentante comprare quelli […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Orata in crosta di patate

Tue, 10 Oct 2023 10:02:00 +0000

Orata in crosta di patate Stupisci i tuoi famigliari con una ricetta speciale: Orata in crosta di patate. Un piatto delizioso e di semplice esecuzione, […]

Donatella ha cambiato la foto del profilo

Tue, 03 Oct 2023 17:16:49 +0000

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Zucchine gratinate: un piatto estivo da gustare a casa

Sun, 24 Sep 2023 10:33:00 +0000

Zucchine gratinate: un piatto estivo da gustare a casa Quando vado in vacanza, non c’è niente di meglio che alloggiare in un hotel con pensione completa, soprattutto per poter […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Fusilli al pesto di spinaci, una delizia settembrina

Sat, 23 Sep 2023 10:30:00 +0000

Fusilli al pesto di spinaci, una delizia settembrina Settembre ci regala ancora l’abbondanza di verdure fresche dall’orto. Nei miei anni di esperienza, gli spinaci americani si […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Tagliatelle agli agrumi: una delizia aromatica dalla Puglia

Fri, 22 Sep 2023 10:30:00 +0000

Tagliatelle agli agrumi: una delizia aromatica dalla Puglia Durante la mia recente vacanza nella meravigliosa Puglia, ho avuto il privilegio di assaporare e acquistare un olio d’oliva di […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Banana Split "casalinga"

Fri, 08 Sep 2023 08:21:14 +0000

Banana Split "casalinga" In giornate estive torride, quando il caldo diventa insopportabile per cucinare, mi ritornano alla mente i tempi in cui […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Risotto ai mirtilli ed erba cipollina

Thu, 31 Aug 2023 07:07:39 +0000

Risotto ai mirtilli ed erba cipollina Adoro i risotti, e questo risotto ai mirtilli ed erba cipollina è davvero straordinario. Tra tutte le varianti di risotto […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Succo di mirtilli, prepariamolo in casa

Fri, 25 Aug 2023 08:46:23 +0000

Succo di mirtilli, prepariamolo in casa Oggi voglio preparare il succo di mirtilli, avendone a disposizione li ho usati per varie ricette. I succhi di frutta sono […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Finferli al sugo di pomodoro

Mon, 21 Aug 2023 12:48:17 +0000

Finferli al sugo di pomodoro I finferli sono un tesoro gastronomico, e se qualcuno te li offre, non puoi lasciarteli sfuggire. In questa ricetta, ti […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Crauti cotti, come cuocerli al meglio

Mon, 21 Aug 2023 09:41:20 +0000

Crauti cotti, come cuocerli al meglio Se hai mai fatto una gita sullo Stelvio, sicuramente avrai assaporato il delizioso panino con salsiccia o wurstel accompagnato […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Salsa di pomodoro, la conserva per eccellenza

Sat, 19 Aug 2023 08:31:37 +0000

Salsa di pomodoro, la conserva per eccellenza Estate tempo di raccolta e di preparazione di conserve per i mesi freddi. Avendo i pomodori maturi, troppo per utilizzarli […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Fusilli con zucca e pancetta

Fri, 11 Aug 2023 07:21:10 +0000

Fusilli con zucca e pancetta I fusilli con zucca e pancetta è un primo adatto per chi, come me, ama la pasta. Amo cambiare e fare abbinamenti insoliti, […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Fusilli "fantasia dell'orto"

Tue, 01 Aug 2023 06:50:16 +0000

Fusilli "fantasia dell'orto" Fusilli “fantasia dell’orto” è un primo piatto che consente di utilizzare quello che la natura ci offre ad inizio stagione. […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Salsa Tzatziki, fresca e saporita: ideale per carne, pesce e bruschette

Fri, 28 Jul 2023 13:35:03 +0000

Salsa Tzatziki, fresca e saporita: ideale per carne, pesce e bruschette La salsa tzatziki è ottima per insaporire carne e pesce, per condire una bruschetta. Facile da preparare e di stagione, visto […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Farfalle zucchine e salmone alla curcuma

Fri, 21 Jul 2023 08:11:56 +0000

Farfalle zucchine e salmone alla curcuma Un primo piatto ideale per le giornate calde: farfalle zucchine e salmone alla curcuma. Basta poco per rendere leggero un […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Rotolo di frittata di zucchine, una gustosa ricetta

Thu, 20 Jul 2023 15:49:08 +0000

Rotolo di frittata di zucchine, una gustosa ricetta La stagione delle verdure è arrivata, e chi ha la fortuna di avere un orto sa che le zucchine spesso abbondano, richiedendo […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Conchiglie con cavolfiore

Sun, 16 Jul 2023 11:34:01 +0000

Conchiglie con cavolfiore Il cavolfiore, ortaggio amato o odiato, come tutti i cavoli. Amo il suo sapore, amo un po’ meno la puzza che lascia in cucina […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Spezzatino di vitello con purè di patate

Fri, 07 Jul 2023 08:29:43 +0000

Spezzatino di vitello con purè di patate Lo spezzatino è un piatto tipico dei mesi freddi, ma quando si ha una baita sopra i 1200 metri o in una giornata piovosa, si […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Bocconcini di pollo alle erbe aromatiche

Sat, 10 Jun 2023 08:14:38 +0000

Bocconcini di pollo alle erbe aromatiche I bocconcini di posso sono la “soluzione” a tanti piccoli problemi… Sempre di fretta, poche idee per preparare i pasti? Hai […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Fagioli con salsiccetta

Tue, 02 May 2023 06:47:52 +0000

Fagioli con salsiccetta Sono abbastanza grande da ricordare i film con Bud Spencer e Terence Hillm con le padelle piene di fagioli fumanti. Fagioli […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Polenta condita

Sat, 22 Apr 2023 13:04:54 +0000

Polenta condita Quando preparo la polenta, preferisco farne una quantità generosa, sia perché non si sa mai quanto possa essere vorace la c […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Risotto alla milanese con ossobuco di recupero

Wed, 25 Jan 2023 10:17:31 +0000

Risotto alla milanese con ossobuco di recupero Oggi vi presento la mia rivisitazione del risotto alla milanese con ossobuco, una idea per queste giornate invernali. Durante […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Panun dolce ricco, la ricetta tradizionale

Mon, 16 Jan 2023 16:56:17 +0000

Panun dolce ricco, la ricetta tradizionale Ecco una preziosa ricetta tradizionale: il “panun dolce ricco”. Originariamente preparato con impasto di pane di segale, noci […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Banana bread, delizioso dolce alla banana

Mon, 16 Jan 2023 14:00:51 +0000

Banana bread, delizioso dolce alla banana Anni fa i miei figli sono stati in Australia per un lungo periodo, quando sono tornati ricordavano con nostalgia le colazioni […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Insalata russa

Tue, 27 Dec 2022 16:58:12 +0000

Insalata russa L’insalata russa è sempre presente sulle tavole delle feste, si trova in ogni supermercato, viene servita con gli antipasti ed è g […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Tagliatelle burro e salvia

Fri, 09 Dec 2022 17:58:56 +0000

Ogni tanto mi capitano giornate in cui ho bisogno di “usare le mani”, quale attività migliore che mettere le mani in pasta? Decido quindi di preparare a mano le tagliatelle per preparare delle gustosissime […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Filejia con cipolle stufate

Mon, 28 Nov 2022 10:24:07 +0000

Filejia con cipolle stufate Ho provato questa pasta durante le mie vacanze vicino Tropea, chi c’è stato sa che lì le cipolle le mettono ovunque. Con ragione p […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Torta di mele e uvetta

Mon, 28 Nov 2022 10:06:17 +0000

L’autunno avanza e con il freddo anche la voglia di dolci. Questa torta è indicata per chi ha voglia di dolce, ama le mele, ma soprattutto vuole restare leggero, perché la quantità di frutta è veramente alt […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Straccetti di pollo alle erbe

Fri, 28 Oct 2022 16:14:49 +0000

Straccetti di pollo alle erbe Apprezzo sempre di più il pollo, carne leggera e versatile, specialmente il petto, che può essere preparato velocemente in f […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Crema di porri

Wed, 12 Oct 2022 10:17:05 +0000

Crema di porri Con l’arrivo dell’autunno torna la voglia di zuppe e minestre, questa, che vi propongo è una crema di porri. Una crema facile e […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Frittatina con farina di mandorle, per una colazione salutare e gustosa

Wed, 12 Oct 2022 09:40:00 +0000

Frittatina con farina di mandorle, per una colazione salutare e gustosa Se sei alla ricerca di una colazione equilibrata e deliziosa, prova qualcosa di un po’ diverso: una frittatina con farina di […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Risotto alla liquirizia

Sat, 23 Apr 2022 14:36:11 +0000

Qualche anno fa mi fu regalato un ottimo liquore alla liquirizia artigianale e, come tutte le cose buone, è finito.

Essendo un prodotto realizzato in casa sul fondo della bottiglia è rimasta della polvere di l […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Sedano al limone, un contorno particolare

Sat, 23 Apr 2022 14:03:33 +0000

Sedano al limone, un contorno particolare Il sedano, così come carote e cipolle non manca mai nel frigorifero, quando lo acquistiamo ne va comprato un cespo intero. Nel […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Spaghetti al sugo di pesce

Wed, 12 Jan 2022 10:10:58 +0000

Una semplice e gustosa ricetta per preparare gli spaghetti al sugo di pesce.

Un tempo pensavo che cucinare il pesce fosse difficile, perciò evitavo di farlo e se ne avevo voglia andavo al ristorante.

Poi ho […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Risotto ai gamberetti con curry

Tue, 11 Jan 2022 07:53:17 +0000

Risotto ai gamberetti con curry Soddisfare la voglia di mare in montagna è possibile con un delizioso piatto a base di pesce, e il mio risotto ai gamberetti con […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Pollo al curry

Fri, 29 Oct 2021 07:51:46 +0000

In questo periodo della mia vita mal sopporto la carne rossa. Uso molto il pollo, che può sembrare una carne insignificante, ma si presta a numerose varianti, dalla classica fettina ai ferri ai bocconcini conditi […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Risotto con la zucca, un piatto autunnale dal colore allegro

Wed, 27 Oct 2021 16:07:53 +0000

Risotto con la zucca, un piatto autunnale dal colore allegro Autunno, tempo di zucche, sia per decorare la casa che per creare prelibati piatti. Ma volete mettere un buon risotto con la […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Fusilli con sugo di melanzane

Thu, 26 Aug 2021 09:19:12 +0000

Estate, orti pieni di ottime verdure fresche che “implorano” di essere usate. Tra queste ci sono le melanzane, un pieno di vitamine e minerali, tanto da essere definite “la bistecca” da vegani e vegetariani. Oggi […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Cipolle caramellate

Wed, 25 Aug 2021 09:14:22 +0000

Le cipolle caramellate sono uno dei miei piatti preferiti. Nel tempo ho rivisitato la ricetta originale secondo i miei gusti personali e oggi ve le propongo.

Ho provato ad utilizzare diversi tipi di cipolle, […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Confettura di mirtilli

Tue, 24 Aug 2021 14:24:43 +0000

La confettura di mirtilli è ottima da mettere sulle fette biscottate o per aromatizzare uno yogurt bianco.

Questo è un anno speciale, in montagna abbiamo trovato mirtilli in grande quantità. A differenza di qu […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Spinaci con uvetta e pinoli

Fri, 13 Aug 2021 09:32:58 +0000

Spinaci con uvetta e pinoli Gli spinaci fanno bene, quante volte ce lo siamo sentite dire? Sono l’incubo dei bambini e di qualche adulto. Solitamente la […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Salmone al rosmarino

Mon, 09 Aug 2021 07:23:41 +0000

Salmone al rosmarino Oggi vi presento una facile ricetta per preparare un gustoso salmone al rosmarino. Il salmone è un pesce che amo, lo acquisto in […]

Donatella ha inserito una nuova ricetta, Risotto con zucchine trifolate

Thu, 22 Jul 2021 07:55:26 +0000

Estate, tempo di verdure fresche, e di gustosi piatti come questo risotto con zucchine trifolate. Chi ha un orto sa che in questo periodo c’è una produzione abbondante di verdure, le zucchine ne sono un […]