- Tempo di preparazione
- 15 minuti
- Tempo di cottura
- 5 minuti
- Difficoltà
- facile
- Porzioni
- 6 persone
- Portata
- cena
- Pubblicato da
- Pubblicato il
- 26.04.2020
- 500 grammi
- farina 00
- 50 millilitri
- olio extravergine di oliva
- 200 millilitri
- latte scremato
- 50 millilitri
- acqua
- 10 grammi
- sale
La “Piadina romagnola o quasi,” come affettuosamente la definisco, è una rivisitazione moderna di una ricetta dall’antica tradizione italiana. Questo piatto incarna l’incontro tra la storia culinaria e l’innovazione, unendo il gusto autentico alle possibilità creative della cucina moderna.
Una delle caratteristiche più affascinanti della piadina è la sua capacità di essere riempita con una vasta gamma di ingredienti. Puoi optare per i sapori tradizionali, come il prosciutto crudo, la rucola e lo stracchino, oppure puoi esplorare combinazioni più audaci, create dalla tua immaginazione culinaria.
Per preparare questa delizia a casa tua, segui con attenzione la mia ricetta. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, otterrai una piadina che delizierà il tuo palato con ogni morso. Sono sicuro che una volta assaggiata, diventerà una delle tue pietanze preferite.
La piadina è molto di più di uno street food: è un’esperienza culinaria che celebra la tradizione italiana con un tocco contemporaneo. Sperimenta la magia della “Piadina romagnola o quasi” nella tua cucina e lasciati conquistare dal suo sapore squisito e dalla sua versatilità culinaria.
- In una pentola versa il latte, olio e l’acqua e falli riscaldare. Fai attenzione a non farli bollire i liquidi devono essere tiepidi.
- Togli dal fuoco la pentola e versa il contenuto in una ciotola, dopodiché aggiungi sale e farina e impasta. Dopo che avrai ottenuto una grande palla dividi il composto in 5/6 palline e li fai riposare per 30 minuti.
- Una volta riposati puoi procedere a stenderli con matterello dandogli la classica forma tonda.
- Prepara una padella bella calda e cuoci la piadina un paio di minuti per lato.
- Una volta cotta condiscila a tuo piacimento è il gioco è fatto. Buon appetito. ;)
Provata, veramente facile e veloce, grazie
Ciao Graziella, grazie per la tua segnalazione. Abbiamo provveduto ad effettuare un controllo e gli ingredienti compaiono. Terremo sotto controllo la pagina in caso di eventuali altri problemi. Grazie e buona giornata.
Mancano gli ingredienti alla ricetta 🙁