Sedano al limone, un contorno particolare

Il sedano, così come carote e cipolle non manca mai nel frigorifero, quando lo acquistiamo ne va comprato un cespo intero.

Nel soffritto ne basta una costa, se facciamo un brodo vegetale lo stesso e il resto del sedano, molte volte, resta a languire nel cassetto delle verdure.

Sicuramente mi direte che è buono in pinzimonio, con il gorgonzola o in una insalata mista ma lo avete mai provato cotto come contorno?

Questa ricetta è semplicissima, bastano due ingredienti, sedano e limone, confido che gli altri siano presenti in ogni cucina, il risultato vi stupirà per la sua freschezza.

Sedano, un po’ di attenzione

Il sedano è ricco di sali minerali, ma è una delle verdure che può dare problemi di allergia, attenzione.