Spaghetti alla Corte d’Assise

Oggi desidero condividere con voi una deliziosa ricetta che ha origini negli anni ’50, a Marina di Gioiosa Jonica, nella provincia di Reggio Calabria.

Questa ricetta è straordinariamente semplice, ma è proprio questa semplicità che la rende irresistibile. È un piatto tipico che mette in evidenza ingredienti di alta qualità, in particolare i peperoncini piccanti calabresi.

La storia narra che questo piatto fu creato spontaneamente da uno chef di nome Gaetano quando ospitò un giudice e il suo team presso il suo ristorante. Inizialmente, il piatto non aveva un nome specifico.

Tuttavia, la sua semplicità e il suo incredibile sapore conquistarono così tanto i commensali che da quel giorno fu battezzato come “Spaghetti alla Corte d’Assise”.

Questo piatto è un vero gioiello della cucina calabrese, e oggi vi mostreremo come prepararlo passo dopo passo per deliziare i vostri ospiti con questa prelibatezza dalla storia affascinante.