Budino di cachi

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Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
1 minuti
Difficoltà
facile
Porzioni
2 persone
Portata
dessert
Pubblicato da
Pubblicato il
200 grammi
cachi
20 grammi
cacao amaro
Budino di cachi

Il caco, frutto di stagione dal bel colore arancio acceso, o lo ami o non lo puoi vedere. È un frutto che ha una consistenza particolare, che io non amo. Avendo amici che mi omaggiano di questi dolci frutti, ho provato vari metodi per utilizzarlo.

Vi propongo questa ricetta per il budino di cachi. Una ricetta velode e facile per realizzare un budino di cachi squisito, leggero adatto a tutti.

Una ricetta davvero semplice in quanto non richiede cottura e necessita di solo due ingredienti: cachi e cacao amaro.

Un piccolo consiglio: se la proponete ai bambini dite che è una versione di budino diversa, da provare, non provate ad ingannarli, anche se all’apparenza può sembrare un budino al cioccolato.

È possibile guarnire con frutta secca tritata a piacere.

Il peso dei cachi si riferisce ai frutti già puliti.

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  1. Pulite i cachi con attenzione. Posizionateli nel bicchiere del mixer e aggiungete il cacao. Fatto ciò frullate.
  2. Disponete in ciotole da dessert e mettete in frigorifero per un paio d'ore.

3 commenti

  1. Adele Mangrino ha scritto il Dicembre 5, 2020 Rispondi

    Avevo dei cachi che erano talmente maturi che avevo l’impressione che l’unica cosa da fare fosse buttarli, Ho trovato per caso questa ricetta, l’ho seguita, davvero molto semplice, e come per magia tutti i cachi sono finiti.

    Complimenti per la ricetta

  2. Donatella ha scritto il Dicembre 5, 2020 Rispondi

    Grazie, contenta di essere stata utile

  3. Nadia ha scritto il Dicembre 6, 2020 Rispondi

    Sembra molto buono. Proverò a farlo.

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