Insalata di pollo e mele, una ricetta gustosa e fresca

L’insalata di pollo e mele è una ricetta ideale per la bella stagione. Un modo per soddisfare la propria voglia di cibi freschi, con una gustosa insalata fredda magari.

Amo preparare il brodo di pollo, ma non sempre ho voglia di mangiare la carne lessata. Perciò vi propongo una ricetta per utilizzare la carne lessa in modo fantasioso. Userò il pollo, ovviamente lesso, ma si può usare anche cucinato in altri modi.

È una ricetta del “recupero” per utilizzare petti di pollo cotti e non consumati; una ricetta da preparare con quello che avete in casa.

Nel mio frigo c’era il sedano verde, va bene anche il sedano rapa grattugiato, se vi piacciono i funghi potete aggiungere gli champignons  sottolio e delle olive.

Al tempo di preparazione va aggiunto quello per la cottura del pollo. Consiglio di tagliare la patata a crudo perché è più facile avere dei cubetti tutti uguali e velocizza la cottura.

L’insalata di pollo e mele è una deliziosa opzione per godersi la bella stagione con cibi freschi e leggeri. Questa gustosa insalata fredda è perfetta per soddisfare il desiderio di un pasto leggero e saporito.

Se ami preparare il brodo di pollo e ti trovi con avanzi di carne lessata, ho una ricetta creativa per te. Utilizzeremo il pollo lessato, ma è possibile adattare la ricetta anche per altri modi di preparare il pollo.

Questa è una ricetta di “recupero” pensata per utilizzare i petti di pollo cotti e non consumati, rendendo facile preparare un piatto con gli ingredienti che hai già in casa.

Nel mio frigorifero avevo del sedano verde, ma puoi sostituirlo con sedano rapa grattugiato. Se ami i funghi, puoi aggiungere champignons sott’olio e qualche oliva per un tocco extra.

Ricorda di considerare il tempo di preparazione insieme a quello necessario per la cottura del pollo. Consiglio di tagliare la patata a crudo per ottenere cubetti uniformi e velocizzare la cottura.