Torta alla ricotta e marmellata di limoni, un delizioso dessert

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Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
40 minuti
Difficoltà
facile
Porzioni
6 persone
Portata
dessert e dolci
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Pubblicato il
150 grammi
zucchero
120 grammi
burro
250 grammi
ricotta
3 numero
uova
1 bustina
lievito per dolci
350 grammi
marmellata di limoni
1 numero
scorza di limone grattugiata
1 qb
vanillina
150 grammi zucchero120 grammi burro250 grammi ricotta3 numero uova1 bustina lievito per dolci350 grammi marmellata di limoni1 numero scorza di limone grattugiata1 qb vanillina
Torta alla ricotta e marmellata di limoni, un delizioso dessert

Se vuoi variare un po’ e preparare qualcosa di diverso, la torta alla ricotta e marmellata di limoni è un’ottima scelta.

Il gusto aspro e rinfrescante del limone si combina sorprendentemente bene con la morbida ricotta, creando un connubio di sapori delizioso.

La scelta della marmellata è fondamentale; preferisco le marmellate locali fatte con agrumi freschi della zona per garantire il massimo sapore.

Questa torta è una vera delizia per i buongustai, quindi ti consiglio vivamente di provarla.

Un piccolo suggerimento: assicurati che il limone che utilizzi abbia una scorza edibile.

Preparare questa torta è un modo perfetto per rompere la routine e deliziare il palato con una nuova esperienza culinaria.

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  1. In una ciotola amalgamare il burro, lo zucchero, la ricotta, la buccia di limoni, il lievito e la vanillina.
  2. Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli e unirli al composto amalgamato preparato prima.
  3. Montare a neve gli albumi e incorporarli al resto girando accuratamente il tutto con un cucchiaio dal basso verso l’alto.
  4. Versare il tutto in una tortiera già imburrata e cuocere in forno, preriscaldato a 180°, per 40 min.
  5. Lasciare raffreddare la torta. Quando è fredda spalmare la marmellata di limoni su di essa e ricoprire di zucchero a velo.

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