Luigi

Il risotto con salsiccia e mela è una pietanza dal gusto particolare. Infatti, in questa ricetta ho voluto unire il gusto deciso della salsiccia di maiale con il gusto dolce della mela.
L’ideale sarebbe usare le […]

La torta con fiori di sambuco è un dolce delicato e molto consigliato in primavera o in estate, le stagioni migliori per cogliere questi fiori.

Con i fiori di sambuco si possono preparare molte cose, dallo […]

Purea di mele fatta in casa, la ricetta per grandi e piccini Preparare la purea di mela in casa è un’opzione facile, leggera e deliziosa, perfetta come dolce al cucchiaio sano e […]

Si possono conservare i fiori di sambuco? La risposta è si. Va detto che questa non è una vera e propria ricetta, è solo un modo per conservare il profumo e i colore dei fiori di sambuco.

Il fiore di sambuco è […]

Il sambuco è una pianta che fiorisce da metà maggio circa. Girando per la campagna in questo periodo si possono ammirare le piante piene di fiori molto profumati.
È una pianta considerata magica da alcuni po […]

Insalata di pollo e mele, una ricetta gustosa e fresca L’insalata di pollo e mele è una ricetta ideale per la bella stagione. Un modo per soddisfare la propria voglia di cibi freschi, […]

Spieghiamo brevemente cos’è il lievito madre o, conosciuto anche come, pasta madre. È un composto fatto di farina e acqua che può essere arricchito con un agente attivatore naturale quale miele o un pezzetto di me […]

Ossibuchi con polenta Gli ossibuchi con polenta è un piatto tipicamente milanese. Un piatto unico molto ricco, che richiede attenzione e cura nella […]

La bresaola è un tipico salume che si produce nella zona in cui vivo. Conosciuta in tutta Italia e nel mondo per le sue qualità, è leggera poverissima di grassi e risulta essere molto versatile in cucina. In ba […]

Crostata alla marmellata, gustosa e… divertente In questi giorni, trascorrendo più tempo in casa, può essere un’ottima idea impegnarsi nella preparazione di una deliziosa c […]

Bruschette a sorpresa, una ricetta gustosa per recuperare il pane raffermo Se ti trovi spesso a dover gestire il pane avanzato e diventato raffermo, le bruschette fatte in casa possono essere la soluzione […]

Arrosto con patate al forno L’arrosto con patate al forno è un classico dei pranzi della domenica. È un piatto che richiede diversi passaggi e tempo, ma a […]

L’insalata di farro è un piatto leggero, completo, ricco e fresco. Una pietanza ideale per l’estate ma anche per chi tiene alla propria linea tutto l’anno.

Realizzare questa insalata di farro è molto s […]

Deliziamo il nostro palato con queste gustone farfalle al pesto di salvia e pacetta.

Normalmente siamo portati a pensare che il pesto sia il classico alla genovese con basilico e pinoli, ma si può fare con […]

Questo risotto al limone è una ricetta facile e veloce. Un risotto dal sapore delicato, per quando vogliamo far contente le persone che amano il gusto del limone e lo metterebbero ovunque.

I porri sono una verdura di stagione poco usata. In questa versione possono essere usati come contorno o come condimento per la pasta (hanno lo stesso tempo di cottura della pasta).

Una ricetta semplice e veloce […]

Filetto di vitello al pepe rosa, una deliziosa ricetta per gli appassionati di carne Il filetto di vitello al pepe rosa è una prelibatezza culinaria che sicuramente conquisterà gli amanti della carne. Questo p […]