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Si possono conservare i fiori di sambuco? La risposta è si. Va detto che questa non è una vera e propria ricetta, è solo un modo per conservare il profumo e i colore dei fiori di sambuco.

Il fiore di sambuco è […]

Il sambuco è una pianta che fiorisce da metà maggio circa. Girando per la campagna in questo periodo si possono ammirare le piante piene di fiori molto profumati.
È una pianta considerata magica da alcuni po […]

Strascinati? Che nome strano. Ai più infatti questo nome di pasta non dirà nulla ma è un formato di pasta fresco della tradizione culinaria italiana.
Prepararli è davvero semplice essendo una preparazione a bas […]

Piadina romagnola o quasi, street food italiano La “Piadina romagnola o quasi,” come affettuosamente la definisco, è una rivisitazione moderna di una ricetta dall’antica […]

Cheesecake alle fragole: una ricetta facile e veloce Se sei alla ricerca di una ricetta dolce che sia fresca, cremosa e perfetta per un’occasione speciale, la cheesecake alle fragole […]

Insalata di pollo e mele, una ricetta gustosa e fresca L’insalata di pollo e mele è una ricetta ideale per la bella stagione. Un modo per soddisfare la propria voglia di cibi freschi, […]

Petto di pollo all’arancia e asparagi di stagione Ecco una ricetta deliziosa per un petto di pollo all’arancia che farà impazzire anche i buongustai più raffinati. Per o […]

Spieghiamo brevemente cos’è il lievito madre o, conosciuto anche come, pasta madre. È un composto fatto di farina e acqua che può essere arricchito con un agente attivatore naturale quale miele o un pezzetto di me […]

Ossibuchi con polenta Gli ossibuchi con polenta è un piatto tipicamente milanese. Un piatto unico molto ricco, che richiede attenzione e cura nella […]

La bresaola è un tipico salume che si produce nella zona in cui vivo. Conosciuta in tutta Italia e nel mondo per le sue qualità, è leggera poverissima di grassi e risulta essere molto versatile in cucina. In ba […]

Crostata alla marmellata, gustosa e… divertente In questi giorni, trascorrendo più tempo in casa, può essere un’ottima idea impegnarsi nella preparazione di una deliziosa c […]

Bruschette a sorpresa, una ricetta gustosa per recuperare il pane raffermo Se ti trovi spesso a dover gestire il pane avanzato e diventato raffermo, le bruschette fatte in casa possono essere la soluzione […]

Arrosto con patate al forno L’arrosto con patate al forno è un classico dei pranzi della domenica. È un piatto che richiede diversi passaggi e tempo, ma a […]