Flusso attività

  • Rita Mazzone ha inserito una nuova ricetta, Krapfen alla confettura di albicocche 3 ore, 41 minuti fa

    I krapfen sono delle bontà dolciarie provenienti dall’Austria. È impossibile resistere alla loro bontà, soprattutto appena fatti, al punto che anche coloro che sono a dieta se ne dimenticano al primo assaggio. […]

  • Rita Mazzone ha inserito una nuova ricetta, Torta di ricotta e marmellata di limoni 1 mese fa

    Ogni tanto è bene fare delle gustose torte che non siano sempre le stesse. La torta di ricotta e marmellata di limoni è una di questo.

    Il limone con il suo sapore aspro mi è sempre piaciuto e, anche se l’ […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Trote con verdurine al forno 2 mesi fa

    Questa ricetta per le trote con verdurine al forno risulta essere deliziosa e semplice da preparare. Le trote si possono mangiare già dopo il passaggio in forno, se ne avete una quantità sufficiente, sarà un ot […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Confettura di zucca cedrina 2 mesi fa

    Quando si dice che non si finisce mai di imparare è proprio vero. Quest’anno ho scoperto l’esistenza della zucca cedrina, detta anche cocomero invernale per la colorazione della sua buccia.

    Una varietà di z […]

  • Rita Mazzone ha inserito una nuova ricetta, Insalata di stocco alla mammolese 2 mesi, 1 settimana fa

    L’insalata di stocco alla mammolese rientra nei piatti tipici del piccolo borgo di Mammola nella provincia di Reggio Calabria. Borgo, come già detto nelle mie altre ricette, rinomato a livello internazionale […]

  • Rita Mazzone ha inserito una nuova ricetta, Stocco fritto alla mammolese 2 mesi, 2 settimane fa

    Lo stocco fritto è una dei tanti modi per gustare il rinomato stocco mammolese.

    Per chi non lo conoscesse lo stocco di Mammola è uno dei prodotti agroalimentari tradizionali a base di pesce ottenuto da s […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Riso con le verdure 2 mesi, 3 settimane fa

    Il riso con le verdure è una pietanza che ci può venire in aiuto quando non sappiamo cosa cucinare. Capita di guardare la dispensa sconsolate quando l’orto, in queste giornate autunnali, produce solo insalata e q […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Budino di cachi 3 mesi fa

    Il caco, frutto di stagione dal bel colore arancio acceso, o lo ami o non lo puoi vedere. È un frutto che ha una consistenza particolare, che io non amo. Avendo amici che mi omaggiano di questi dolci frutti, ho […]

  • Rita Mazzone ha inserito una nuova ricetta, Polpette alla mammolese 3 mesi fa

    Le polpette alla Mammolese sono uno dei tanti e prelibati piatti che si fanno nel piccolo borgo di Mammola in provincia di Reggio Calabria.
    La loro preparazione è molto semplice quindi questa ricetta delle […]

  • Rita Mazzone ha inserito una nuova ricetta, La ricetta per il pan di spagna senza bilancia 3 mesi fa

    Ecco una ricetta per preparare un soffice “pan di spagna senza bilancia”, ovvero realizzare un pan di spagna senza usare la bilancia.

    Per fare ciò basta usare solo il cucchiaio, un po’ di accortezza e […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Insalata di patate con prezzemolo 3 mesi fa

    La patata è la regina della cucina, piace a tutti ed è molto versatile. Questo tubero è facile da conservare (in luogo fresco e buio) e nelle nostre case non manca mai.

    Allora perchè non preparare una del […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Fagottini autunnali 3 mesi fa

    I fagottini autunnali sono l’ideale per queste fredde giornate autunnali. La ricetta è molto semplice. Infatti, con la pasta sfoglia e le mele si possono fare dei dolci semplici e deliziosi che sembrano usciti […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Mele cotte 3 mesi, 1 settimana fa

    Le mele cotte sono il dessert “da nonni”. Nell’immaginario collettivo sono spesso associate a quando non si sta particolarmente bene e ci si deve mantenere leggeri, ma in realtà risultano essere di un buono che […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Filetti di orata al forno 3 mesi, 1 settimana fa

    Non tutti hanno la fortuna di vivere a ridosso del mare. Vivendo in montagna è molto difficile trovare del vero pesce fresco e uso spesso il pesce congelato. Questa ricetta dei filetti di orata al forno per me è i […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Confettura di pomodori verdi 3 mesi, 2 settimane fa

    Con l’arrivo dell’autunno i pomodori smettono di maturare e potremmo ritrovarci, soprattutto chi ha la fortuna di avere un piccolo orto come me, con pomodori verdi da utilizzare. Cosa fare di questi pomodori […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Risotto mele e noci 4 mesi, 1 settimana fa

    Adoro i risotti e cerco sempre nuovi modi per gustarlo. Questa volta ne ho scelto uno vegetariano e leggero: risotto mele e noci.

    È possibile primo piatto saporito, che unisce il sapore della mela con quello […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Costine di maiale in padella 4 mesi, 1 settimana fa

    Le costine di maiale in padella sono uno dei piatti più saporiti e ricercati con i primi freddi. Le costine richiedono un tempo di cottura piuttosto lungo, vanno sorvegliate attentamente.

    Consiglio di iniziare […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Riso con verdure alla paprika 8 mesi, 3 settimane fa

    Il riso con verdure alla paprika è un piatto leggero ma al contempo sfizioso. Il semplice riso bollito con le verdure è un piatto noioso, ma se aggiungiamo un pizzico di paprika dolce lo renderemo più vi […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Mousse di pesche e yogurt greco 8 mesi, 3 settimane fa

    La mousse di pesche e yogurt greco è l’ideale con l’arrivo del caldo. Con l’uso dello yogurt greco è anche “dietetica”,  perfetta per essere servita come dessert a fine pasto o come merenda.

    Volendo, come in tu […]

  • Donatella ha inserito una nuova ricetta, Grissini, come farli con l’esubero di lievito madre 8 mesi, 3 settimane fa

    Durante la quarantena ho conosciuto il lievito madre – cliccando qui vai ad una delle ricette della community -. Mi piace il profumo che si sprigiona in casa ogni volta che lo uso, ha un solo inconveniente, va […]

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