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Insalata di tonno e fagioli con pomodorini Oggi vogliamo condividere con voi una deliziosa e rapida ricetta per un pasto leggero: l’insalata di tonno e fagioli, […]

Salsiccia in padella, un pasto veloce da preparare Capita di non avere molto tempo da dedicare alla cucina e questa ricetta ci viene in aiuto. Infatti, la salsiccia in padella […]

Risotto alla milanese con ossobuco di recupero Oggi vi presento la mia rivisitazione del risotto alla milanese con ossobuco, una idea per queste giornate invernali. Durante […]

Panun dolce ricco, la ricetta tradizionale Ecco una preziosa ricetta tradizionale: il “panun dolce ricco”. Originariamente preparato con impasto di pane di segale, noci […]

Banana bread, delizioso dolce alla banana Anni fa i miei figli sono stati in Australia per un lungo periodo, quando sono tornati ricordavano con nostalgia le colazioni […]

Insalata russa L’insalata russa è sempre presente sulle tavole delle feste, si trova in ogni supermercato, viene servita con gli antipasti ed è g […]

Ogni tanto mi capitano giornate in cui ho bisogno di “usare le mani”, quale attività migliore che mettere le mani in pasta? Decido quindi di preparare a mano le tagliatelle per preparare delle gustosissime […]

Filejia con cipolle stufate Ho provato questa pasta durante le mie vacanze vicino Tropea, chi c’è stato sa che lì le cipolle le mettono ovunque. Con ragione p […]

L’autunno avanza e con il freddo anche la voglia di dolci. Questa torta è indicata per chi ha voglia di dolce, ama le mele, ma soprattutto vuole restare leggero, perché la quantità di frutta è veramente alt […]

Ognuno di noi ha almeno un piatto legato a un ricordo speciale. I sapori, gli odori e i suoni della cucina sono capaci di riportare alla mente immagini lontane, ricordi preziosi come gioielli custoditi in quello […]

Straccetti di pollo alle erbe Apprezzo sempre di più il pollo, carne leggera e versatile, specialmente il petto, che può essere preparato velocemente in f […]

L’autunno si sa è tempo di castagne. Buone da preparare al forno o bollite ma, forse, alcuni non sanno che esiste anche la farina di castagne. Ingrediente essenziale per numerose e squisite ricette.

Ma è p […]

Crema di porri Con l’arrivo dell’autunno torna la voglia di zuppe e minestre, questa, che vi propongo è una crema di porri. Una crema facile e […]

Frittatina con farina di mandorle, per una colazione salutare e gustosa Se sei alla ricerca di una colazione equilibrata e deliziosa, prova qualcosa di un po’ diverso: una frittatina con farina di […]

Toast con avocado e salmone, ricetta semplice e veloce per saziare la fame Vuoi un’opzione semplice e veloce per soddisfare i tuoi improvvisi attacchi di fame? Il toast con avocado e salmone è la […]

Qualche anno fa mi fu regalato un ottimo liquore alla liquirizia artigianale e, come tutte le cose buone, è finito.

Essendo un prodotto realizzato in casa sul fondo della bottiglia è rimasta della polvere di l […]

Sedano al limone, un contorno particolare Il sedano, così come carote e cipolle non manca mai nel frigorifero, quando lo acquistiamo ne va comprato un cespo intero. Nel […]

Il sorbetto al limone è una delle cose che più preferisco. È un ottimo dessert, dal sapore fresco e gustoso, ideale per concludere i pasti lasciando in bocca un sapore delizioso.

Questa ricetta è facile e vel […]

Una ricetta per i maccheroni fatti in casa, rigorosamente a mano senza l’aiuto di nessun utensile. Un primo piatto tradizionale tipico del Sud Italia che, personalmente, amo.

Questo tipo di pasta è […]

Ciambella al Caffè morbida e soffice per iniziare la giornata La ciambella al caffè è un dolce versatile da gustare in qualsiasi momento della giornata, ma è al mattino che rivela il suo ma […]