Flusso attività

Prepariamo la ganache al caffè La ganache al caffè è una crema al cioccolato e panna aromatizzata al caffè. È una preparazione semplice e versatile, che […]

Pasta alla carbonara, la ricetta tradizionale Tutti ne parlano, tutti la sanno fare ma per i puristi rimane sempre una incognita… di cosa parliamo? Della pasta alla […]

Bevanda al cioccolato e banana: una delizia gustosa e nutriente La bevanda al cioccolato e banana è un’opzione deliziosa e nutriente per una colazione o uno spuntino. Questa ricetta […]

Estrazione di succhi dalla frutta: tecniche efficaci per succhi deliziosi e nutrienti Se desideri ottenere succhi deliziosi e ricchi di nutrienti dalla frutta, ci sono diverse tecniche efficaci tra cui scegliere. Ecco le principali […]

Zucchine gratinate: un piatto estivo da gustare a casa Quando vado in vacanza, non c’è niente di meglio che alloggiare in un hotel con pensione completa, soprattutto per poter […]

Fusilli al pesto di spinaci, una delizia settembrina Settembre ci regala ancora l’abbondanza di verdure fresche dall’orto. Nei miei anni di esperienza, gli spinaci americani si […]

Tagliatelle agli agrumi: una delizia aromatica dalla Puglia Durante la mia recente vacanza nella meravigliosa Puglia, ho avuto il privilegio di assaporare e acquistare un olio d’oliva di […]

Per estrarre i succhi meglio la centrifuga o il fruttalore? Estrarre i succhi da frutta o verdura è una operazione semplice ma che può, in base a ciò che utilizziamo, cambiare la “qualità” del succo che est […]

Centrifuga alimentare, ideale per estrarre i succhi La centrifuga alimentare, chiamata anche semplicemente centrifuga, è un elettrodomestico utilizzato in cucina per estrarre il succo da frutta e […]

Cos'è il wok e come si usa Il wok è una padella più alta delle padelle standard, semisferica e dotata di un comodo manico. Vediamo insieme cosa sono le padelle wok, come […]

Frullatore ad immersione, quando si usa? È uno degli elettrodomestici più usato in cucina nella preparazione delle ricette, ma quando si usa il frullatore ad immersione? Il f […]

Banana Split "casalinga" In giornate estive torride, quando il caldo diventa insopportabile per cucinare, mi ritornano alla mente i tempi in cui […]

Cosa vuol dire "montare a neve" e come si fa A volte mentre prepariamo qualche ricetta capita di leggere “montare a neve”. I più pratici di certo conosceranno questa tecnica ma per chi si […]

Come funziona un forno termoventilato Un forno termoventilato, noto anche come forno a convezione, funziona in modo leggermente diverso rispetto a un forno tradizionale. Sopriamo […]

Friggitrice ad aria: come funziona In cucina alcuni la desiderano, altri invece la snobbano… cerchiamo di capire bene come funziona una friggitrice ad aria. Una friggitrice ad […]

Piano ad induzione o piano tradizionale? Quali sono le differenze Molto spesso quando si cambia o si compra una cucina ci si pone la domanda se sia meglio un piano ad induzione o un piano tradizionale a gas o […]

Risotto ai mirtilli ed erba cipollina Adoro i risotti, e questo risotto ai mirtilli ed erba cipollina è davvero straordinario. Tra tutte le varianti di risotto […]